碎沙工艺
24小时

咨询热线

15037109689

碎沙工艺

MORE+

磨粉机 项目集锦

MORE+

磨粉机 新闻中心

MORE+

雷蒙磨和球磨机的区别

MORE+

如果你需要购买磨粉机,而且区分不了雷蒙磨与球磨机的区别,那么下面让我来给你讲解一下: 雷蒙磨和球磨机外形差异较大,雷蒙磨高达威猛,球磨机敦实个头也不小,但是二者的工

全自动智能化环保节能立式磨粉机已经新鲜出炉啦!

MORE+

随着社会经济的快速发展,矿石磨粉的需求量越来越大,传统的磨粉机已经不能满足生产的需要,为了满足生产需求,黎明重工加紧科研步伐,生产出了全自动智能化环保节能立式磨粉

碎沙工艺

  • 坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒:一文详解四大区别酒排名

    2024年5月29日  碎沙酒, 用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是 生产期短,出酒率高 ,但其品质次于坤沙,其 香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨碎沙酱酒,酿造过程 翻沙酒, 它是与坤沙工艺中

  • 酱酒四大工艺揭秘:坤沙、碎沙、翻沙、窜沙全解析酒排名

    2024年7月5日  碎沙工艺是将坤沙酒七次取酒后的酒糟加上磨碎的高梁混蒸。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率较高,品质一般,也不需要严格的回沙工艺,翻烤至两三次就可以把粮食中的酒取完。

  • 深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么?

    2018年5月6日  深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么? 茅台酱香酒最讲究的就是它传统的酿造工艺,包括端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,其中“ 沙 ”这一环节在茅台的酿造过程中至关重要。 这里说到的“沙

  • 碎沙酒百度百科

    酱香型白酒 生产把高粱原料称为沙用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“ 回沙 ”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。 有

  • 坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺指什么?有什么区别?(上))

    2022年5月21日  碎沙工艺是指酿造过程中,将原料全部破碎(100%破碎),并打磨成粉状,通过这种工艺酿出的酒就是“碎沙酒”。与坤沙工艺相比,虽然碎沙工艺一般烤酒烤个两三次就将酒取完了,但它的出酒率高,生产工艺较为快捷,周期也相对较短。

  • 麸曲工艺百度百科

    麸曲酱香工艺,也称碎沙工艺。 以粉碎的 高粱 为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例做为 糖化发酵剂 采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵,经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。

  • 一文秒懂坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒的区别 百家号

    2024年4月21日  碎沙酒,用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是生产期短,出酒率高,但其品质次于坤沙,其香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨日常口粮,碎沙酱酒 翻沙酒,它是与坤沙工艺中最

  • 再来了解碎沙工艺,是否与你了解的碎沙工艺大有不同?沙酒

    2019年12月6日  由图可见坤沙工艺和碎沙工艺的区别其实我们可以简单地来概括为“三个一样和四个不一样”。 三个一样: (1)、用曲一样:都是用的大曲, (2)、发酵工序一样:都是要先经过润粮、蒸粮、摊凉拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖蒸酒,这一个工序过程都是不能少一个的。 (3)、发酵的时间一样:每次入窖发酵都是要经过30天发酵时间。 四个

  • 深度解析酱香酒酿造工艺:坤沙、碎沙、翻沙,都是什么意思?

    2023年5月9日  今天我们就来深度解析一下酱香酒的酿造工艺,聊聊坤沙、碎沙、翻沙都是什么意思。 坤沙 所谓的坤沙,坤就是 “捆”的意思,沙是指粮食原料红缨子高粱,所以也就很好理解了,坤沙就是用完整的红缨子高粱去发酵。

  • 酱酒的四大酿造工艺丨坤沙、碎沙、翻沙、窜沙各有何不同

    2022年9月16日  碎沙的过程是将坤沙酒的酒糟和磨碎的高粱蒸七次。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率高,质量一般,不需要严格的回沙工艺。 2、碎沙酒的特点 碎沙酒入口酱味较闷,但口感却较柔和,略发甜。 一般来说,头部没有酱味或只有轻微的酱味。 中段逐渐发力,但依然较弱,基本无层次感或层次感模糊,有轻微或无焦香,有轻微的

  • 坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒:一文详解四大区别酒排名

    2024年5月29日  碎沙酒, 用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是 生产期短,出酒率高 ,但其品质次于坤沙,其 香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨碎沙酱酒,酿造过程 翻沙酒, 它是与坤沙工艺中

  • 酱酒四大工艺揭秘:坤沙、碎沙、翻沙、窜沙全解析酒排名

    2024年7月5日  碎沙工艺是将坤沙酒七次取酒后的酒糟加上磨碎的高梁混蒸。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率较高,品质一般,也不需要严格的回沙工艺,翻烤至两三次就可以把粮食中的酒取完。

  • 深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么?

    2018年5月6日  深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么? 茅台酱香酒最讲究的就是它传统的酿造工艺,包括端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,其中“ 沙 ”这一环节在茅台的酿造过程中至关重要。 这里说到的“沙

  • 碎沙酒百度百科

    酱香型白酒 生产把高粱原料称为沙用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“ 回沙 ”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。 有

  • 坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺指什么?有什么区别?(上))

    2022年5月21日  碎沙工艺是指酿造过程中,将原料全部破碎(100%破碎),并打磨成粉状,通过这种工艺酿出的酒就是“碎沙酒”。与坤沙工艺相比,虽然碎沙工艺一般烤酒烤个两三次就将酒取完了,但它的出酒率高,生产工艺较为快捷,周期也相对较短。

  • 麸曲工艺百度百科

    麸曲酱香工艺,也称碎沙工艺。 以粉碎的 高粱 为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例做为 糖化发酵剂 采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵,经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。

  • 一文秒懂坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒的区别 百家号

    2024年4月21日  碎沙酒,用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是生产期短,出酒率高,但其品质次于坤沙,其香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨日常口粮,碎沙酱酒 翻沙酒,它是与坤沙工艺中最

  • 再来了解碎沙工艺,是否与你了解的碎沙工艺大有不同?沙酒

    2019年12月6日  由图可见坤沙工艺和碎沙工艺的区别其实我们可以简单地来概括为“三个一样和四个不一样”。 三个一样: (1)、用曲一样:都是用的大曲, (2)、发酵工序一样:都是要先经过润粮、蒸粮、摊凉拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖蒸酒,这一个工序过程都是不能少一个的。 (3)、发酵的时间一样:每次入窖发酵都是要经过30天发酵时间。 四个

  • 深度解析酱香酒酿造工艺:坤沙、碎沙、翻沙,都是什么意思?

    2023年5月9日  今天我们就来深度解析一下酱香酒的酿造工艺,聊聊坤沙、碎沙、翻沙都是什么意思。 坤沙 所谓的坤沙,坤就是 “捆”的意思,沙是指粮食原料红缨子高粱,所以也就很好理解了,坤沙就是用完整的红缨子高粱去发酵。

  • 酱酒的四大酿造工艺丨坤沙、碎沙、翻沙、窜沙各有何不同

    2022年9月16日  碎沙的过程是将坤沙酒的酒糟和磨碎的高粱蒸七次。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率高,质量一般,不需要严格的回沙工艺。 2、碎沙酒的特点 碎沙酒入口酱味较闷,但口感却较柔和,略发甜。 一般来说,头部没有酱味或只有轻微的酱味。 中段逐渐发力,但依然较弱,基本无层次感或层次感模糊,有轻微或无焦香,有轻微的

  • 坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒:一文详解四大区别酒排名

    2024年5月29日  碎沙酒, 用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是 生产期短,出酒率高 ,但其品质次于坤沙,其 香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨碎沙酱酒,酿造过程 翻沙酒, 它是与坤沙工艺中

  • 酱酒四大工艺揭秘:坤沙、碎沙、翻沙、窜沙全解析酒排名

    2024年7月5日  碎沙工艺是将坤沙酒七次取酒后的酒糟加上磨碎的高梁混蒸。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率较高,品质一般,也不需要严格的回沙工艺,翻烤至两三次就可以把粮食中的酒取完。

  • 深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么?

    2018年5月6日  深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么? 茅台酱香酒最讲究的就是它传统的酿造工艺,包括端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,其中“ 沙 ”这一环节在茅台的酿造过程中至关重要。 这里说到的“沙

  • 碎沙酒百度百科

    酱香型白酒 生产把高粱原料称为沙用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“ 回沙 ”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。 有

  • 坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺指什么?有什么区别?(上))

    2022年5月21日  碎沙工艺是指酿造过程中,将原料全部破碎(100%破碎),并打磨成粉状,通过这种工艺酿出的酒就是“碎沙酒”。与坤沙工艺相比,虽然碎沙工艺一般烤酒烤个两三次就将酒取完了,但它的出酒率高,生产工艺较为快捷,周期也相对较短。

  • 麸曲工艺百度百科

    麸曲酱香工艺,也称碎沙工艺。 以粉碎的 高粱 为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例做为 糖化发酵剂 采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵,经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。

  • 一文秒懂坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒的区别 百家号

    2024年4月21日  碎沙酒,用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是生产期短,出酒率高,但其品质次于坤沙,其香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨日常口粮,碎沙酱酒 翻沙酒,它是与坤沙工艺中最

  • 再来了解碎沙工艺,是否与你了解的碎沙工艺大有不同?沙酒

    2019年12月6日  由图可见坤沙工艺和碎沙工艺的区别其实我们可以简单地来概括为“三个一样和四个不一样”。 三个一样: (1)、用曲一样:都是用的大曲, (2)、发酵工序一样:都是要先经过润粮、蒸粮、摊凉拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖蒸酒,这一个工序过程都是不能少一个的。 (3)、发酵的时间一样:每次入窖发酵都是要经过30天发酵时间。 四个

  • 深度解析酱香酒酿造工艺:坤沙、碎沙、翻沙,都是什么意思?

    2023年5月9日  今天我们就来深度解析一下酱香酒的酿造工艺,聊聊坤沙、碎沙、翻沙都是什么意思。 坤沙 所谓的坤沙,坤就是 “捆”的意思,沙是指粮食原料红缨子高粱,所以也就很好理解了,坤沙就是用完整的红缨子高粱去发酵。

  • 酱酒的四大酿造工艺丨坤沙、碎沙、翻沙、窜沙各有何不同

    2022年9月16日  碎沙的过程是将坤沙酒的酒糟和磨碎的高粱蒸七次。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率高,质量一般,不需要严格的回沙工艺。 2、碎沙酒的特点 碎沙酒入口酱味较闷,但口感却较柔和,略发甜。 一般来说,头部没有酱味或只有轻微的酱味。 中段逐渐发力,但依然较弱,基本无层次感或层次感模糊,有轻微或无焦香,有轻微的

  • 坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒:一文详解四大区别酒排名

    2024年5月29日  碎沙酒, 用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是 生产期短,出酒率高 ,但其品质次于坤沙,其 香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨碎沙酱酒,酿造过程 翻沙酒, 它是与坤沙工艺中

  • 酱酒四大工艺揭秘:坤沙、碎沙、翻沙、窜沙全解析酒排名

    2024年7月5日  碎沙工艺是将坤沙酒七次取酒后的酒糟加上磨碎的高梁混蒸。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率较高,品质一般,也不需要严格的回沙工艺,翻烤至两三次就可以把粮食中的酒取完。

  • 深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么?

    2018年5月6日  深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么? 茅台酱香酒最讲究的就是它传统的酿造工艺,包括端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,其中“ 沙 ”这一环节在茅台的酿造过程中至关重要。 这里说到的“沙

  • 碎沙酒百度百科

    酱香型白酒 生产把高粱原料称为沙用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“ 回沙 ”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。 有

  • 坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺指什么?有什么区别?(上))

    2022年5月21日  碎沙工艺是指酿造过程中,将原料全部破碎(100%破碎),并打磨成粉状,通过这种工艺酿出的酒就是“碎沙酒”。与坤沙工艺相比,虽然碎沙工艺一般烤酒烤个两三次就将酒取完了,但它的出酒率高,生产工艺较为快捷,周期也相对较短。

  • 麸曲工艺百度百科

    麸曲酱香工艺,也称碎沙工艺。 以粉碎的 高粱 为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例做为 糖化发酵剂 采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵,经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。

  • 一文秒懂坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒的区别 百家号

    2024年4月21日  碎沙酒,用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是生产期短,出酒率高,但其品质次于坤沙,其香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨日常口粮,碎沙酱酒 翻沙酒,它是与坤沙工艺中最

  • 再来了解碎沙工艺,是否与你了解的碎沙工艺大有不同?沙酒

    2019年12月6日  由图可见坤沙工艺和碎沙工艺的区别其实我们可以简单地来概括为“三个一样和四个不一样”。 三个一样: (1)、用曲一样:都是用的大曲, (2)、发酵工序一样:都是要先经过润粮、蒸粮、摊凉拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖蒸酒,这一个工序过程都是不能少一个的。 (3)、发酵的时间一样:每次入窖发酵都是要经过30天发酵时间。 四个

  • 深度解析酱香酒酿造工艺:坤沙、碎沙、翻沙,都是什么意思?

    2023年5月9日  今天我们就来深度解析一下酱香酒的酿造工艺,聊聊坤沙、碎沙、翻沙都是什么意思。 坤沙 所谓的坤沙,坤就是 “捆”的意思,沙是指粮食原料红缨子高粱,所以也就很好理解了,坤沙就是用完整的红缨子高粱去发酵。

  • 酱酒的四大酿造工艺丨坤沙、碎沙、翻沙、窜沙各有何不同

    2022年9月16日  碎沙的过程是将坤沙酒的酒糟和磨碎的高粱蒸七次。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率高,质量一般,不需要严格的回沙工艺。 2、碎沙酒的特点 碎沙酒入口酱味较闷,但口感却较柔和,略发甜。 一般来说,头部没有酱味或只有轻微的酱味。 中段逐渐发力,但依然较弱,基本无层次感或层次感模糊,有轻微或无焦香,有轻微的

  • 坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒:一文详解四大区别酒排名

    2024年5月29日  碎沙酒, 用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是 生产期短,出酒率高 ,但其品质次于坤沙,其 香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨碎沙酱酒,酿造过程 翻沙酒, 它是与坤沙工艺中

  • 酱酒四大工艺揭秘:坤沙、碎沙、翻沙、窜沙全解析酒排名

    2024年7月5日  碎沙工艺是将坤沙酒七次取酒后的酒糟加上磨碎的高梁混蒸。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率较高,品质一般,也不需要严格的回沙工艺,翻烤至两三次就可以把粮食中的酒取完。

  • 深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么?

    2018年5月6日  深度解析茅台沙工艺 回沙、坤沙、碎沙、翻沙指的是什么? 茅台酱香酒最讲究的就是它传统的酿造工艺,包括端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,其中“ 沙 ”这一环节在茅台的酿造过程中至关重要。 这里说到的“沙

  • 碎沙酒百度百科

    酱香型白酒 生产把高粱原料称为沙用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“ 回沙 ”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。 有

  • 坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺指什么?有什么区别?(上))

    2022年5月21日  碎沙工艺是指酿造过程中,将原料全部破碎(100%破碎),并打磨成粉状,通过这种工艺酿出的酒就是“碎沙酒”。与坤沙工艺相比,虽然碎沙工艺一般烤酒烤个两三次就将酒取完了,但它的出酒率高,生产工艺较为快捷,周期也相对较短。

  • 麸曲工艺百度百科

    麸曲酱香工艺,也称碎沙工艺。 以粉碎的 高粱 为原料,用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例做为 糖化发酵剂 采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵,经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。

  • 一文秒懂坤沙、碎沙、翻沙、窜沙酒的区别 百家号

    2024年4月21日  碎沙酒,用粉碎的高粱酿造而成。 这种酒的特点即是生产期短,出酒率高,但其品质次于坤沙,其香味不如坤沙工艺所酿的酱酒。 在生产初期,它的酿酒工艺与坤沙工艺几乎一致,但是到了后面它是不经过高温堆积发酵工艺。 一般来说,这种高粱里面的淀粉三次几乎就在烘烤中用完了。 图丨日常口粮,碎沙酱酒 翻沙酒,它是与坤沙工艺中最

  • 再来了解碎沙工艺,是否与你了解的碎沙工艺大有不同?沙酒

    2019年12月6日  由图可见坤沙工艺和碎沙工艺的区别其实我们可以简单地来概括为“三个一样和四个不一样”。 三个一样: (1)、用曲一样:都是用的大曲, (2)、发酵工序一样:都是要先经过润粮、蒸粮、摊凉拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖蒸酒,这一个工序过程都是不能少一个的。 (3)、发酵的时间一样:每次入窖发酵都是要经过30天发酵时间。 四个

  • 深度解析酱香酒酿造工艺:坤沙、碎沙、翻沙,都是什么意思?

    2023年5月9日  今天我们就来深度解析一下酱香酒的酿造工艺,聊聊坤沙、碎沙、翻沙都是什么意思。 坤沙 所谓的坤沙,坤就是 “捆”的意思,沙是指粮食原料红缨子高粱,所以也就很好理解了,坤沙就是用完整的红缨子高粱去发酵。

  • 酱酒的四大酿造工艺丨坤沙、碎沙、翻沙、窜沙各有何不同

    2022年9月16日  碎沙的过程是将坤沙酒的酒糟和磨碎的高粱蒸七次。 它的生产周期一般为一个月,工艺不严谨,出酒率高,质量一般,不需要严格的回沙工艺。 2、碎沙酒的特点 碎沙酒入口酱味较闷,但口感却较柔和,略发甜。 一般来说,头部没有酱味或只有轻微的酱味。 中段逐渐发力,但依然较弱,基本无层次感或层次感模糊,有轻微或无焦香,有轻微的